U thu hoạch lứa đậu thử nghiệm tại Đà lạt. Sau khi ngâm 12 tiếng, cho mấy kg vào túi cho đi chu du cùng, để nó nảy mầm trên đường đi.
Tối qua, ở home stay, tham gia nấu ăn cùng các cháu, với 16 suất, 4 tây và 12 ta. U xung phong làm 2 món: salad bơ tỏi trộn dầu dừa, và món tráng miệng: chè đậu xanh đậu đen tươi nảy mầm + khoai lang, trộn nước sốt chuối xay lẫn với chanh dây và đá.
Cả tây và ta xuýt xoa khen ngon, làm mũi U phổng to như quả trứng. Ngày mai về Đà lạt, U sẽ gieo đủ 10 loại đậu cho mà biết.
Túi đậu còn lại, Hoàng Huy loe toe đòi xách về Sài gòn để bọn Việt Healthy thử món sữa chua làm từ đậu tươi nảy mầm. Trang Lavender lấy cái túi nilon, cất vội một ít.
Tóm lại: các loại đậu vừa thu từ vườn, ngâm đủ 12 tiếng, để ráo nước, cho nẩy mầm độ 2mm, rồi cất ngăn đá dùng dần, vừa ngon vừa bổ, lại rẻ nữa. Trộn với gạo nấu cơm, nấu chè, làm sữa chua hoặc Kefir, món nào cũng ngọt ngon cả.
