Một số bạn hỏi tôi gừng có tác dụng ra sao, tại sao trong các công thức thải độc, tôi hay khuyên cho gừng. Tôi xin trả lời câu hỏi đó – gừng có các tác dụng như sau:
1. Gừng chứa chất Gingerol – có tác dụng rất tốt giúp cho hệ thống tiêu hóa, giảm buồn nôn, giúp chống chọi với cảm, cúm...Gingerol cũng có tác dụng cao trong việc chống nhiễm trùng, cũng như trung hòa các phân tử tự do trong cơ thể
2. Gừng có tác dụng chữa các chứng buồn nôn, đặc biệt là những người bị bệnh mệt mỏi vào buổi sáng. Đã từ lâu, gừng được sử dụng để chống say sóng, những người bị buồn nôn do có thai, sau khi mổ, hoặc dưới tác dụng của hóa trị và xạ trị.
3. Gừng làm giảm đau cơ đối với những người bị đau cơ
4. Gừng có tác dụng chống viêm và chống sưng, đặc biệt là đối với những người bị đau khớp: trộn gừng giã nhỏ, bột quế và dầu mè rồi bôi vào khớp bị đau, sẽ có tác dụng giảm đau và giảm sưng
5. Gừng giúp giảm lượng đường trong máu (với người bị tiểu đường), và làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch
6. Gừng giúp chữa các bệnh mãn tính về đường tiêu hóa, đặc biệt là chứng khó tiêu. Gừng giúp tăng nhanh sự chuyển hóa chất của cơ thể
7. Gừng làm giảm đau với những phụ nữ hay bị đau bụng trong kỳ kinh nguyệt
8. Gừng giúp giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể
9. Chất gingerol trong gừng có tác dụng chữa và phòng ngừa ung thư, đặc biệt là ung thư tụy, ung thư vú và tử cung
10. Gừng bảo vệ hoạt động của hệ thần kinh, và giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer
11. Chất gingerol trong gừng có tác dụng diệt virus, vi khuẩn trong cơ thể
Phối hợp tất cả các tác dụng trên, củ gừng quả thật là một loại thực phẩm rất đáng quý, và vì nó rất rẻ - chúng ta nên dùng hàng ngày.
Lưu ý: nếu gừng bị hỏng ở 1 chỗ, thì bạn phải vứt hết củ đó đi. Gừng hỏng sinh ra 1 chất rất độc cho cơ thể, và chất đó lan ra khắp củ gừng, kể cả ở những vị trí mà ta tưởng nó không hề bị ảnh hưởng.
