Tôi nghĩ sẽ còn rất nhiều khuyến cáo của FDA từ từ bị thu lại, chứ không chỉ là về tác dụng của đậu nành, sau hàng loạt nghiên cứu mới đây về dinh dưỡng và sức khỏe.
May mà nhà tôi tẩy chay dầu đậu nành, cũng như tất cả các loại dầu sản xuất bằng dây chuyền công nghiệp, từ năm 2009 đến giờ. Đậu nành chứa phytic, là chất gây cản trở đến quá trình hấp thụ các khoáng chất như zinc, calcium và magnesium của cơ thể. Vì vậy, nhữn...g người ăn chay dựa trên các sản phẩm từ đậu nành đều bị thiếu các khoáng chất quan trọng này.
Từ lâu nay, tôi luôn nhắc bạn bè là nên uống sữa các loại đậu, nhưng trừ đậu nành.
Khi chính trị bị giật dây bởi quyền lợi của các tập đoàn kinh doanh, thì sức khỏe của dân Mỹ cũng bị đặt xuống dưới sức nặng của đồng tiền.
