Vừa rồi, ngồi tán gẫu với một ông anh mới quen, U70 vô tình hỏi: "Anh ơi, sao quả bơ mua ở Sài gòn nó không chín nổi?", được trả lời rằng:
"Quả bơ già, khi hái xuống, nếu nhúng thuốc thì nó chín nhanh trong 1 đến 2 ngày. Nhưng thuốc thì độc, chuyển về Sài gòn quả bơ mềm, bên trong có thể đen vì ngấm thuốc. Bơ già hái xuống, phải để ở Đà lạt quãng 5 ngày (để không bị xốc nhiệt), rồi đóng thùng chuyển về. Để thêm 1 đến 2 ngày là ăn được"
Được thể, U70 hỏi tiếp: "Thế đu đủ thì sao hả anh?". Đu đủ, khi hơi ửng hồng, cắt xuống, lấy dao rạch dọc 4 đường cho nhựa chảy bớt, rồi chuyển về, sẽ nhanh chín, và ăn ngon hơn.
Chuối: thì già là ok, để nó sẽ chín dần
U70 vẫn băn khoăn: " Làm sao chuyển được trái cây tươi về cho bà con ta ăn, mà chưa đủ kỹ năng, nên chưa dám dạy các em Việt Healthy thực hiện. Giờ có thể thử được rồi đấy".
Vì đã hiểu: tại sao chưa bao giờ mua được trái bơ nào ngon ở Sài gòn. Vựa cứ gom được của người dân, là phải hoặc nhúng thuốc, hoặc chuyển luôn, chứ làm sao có đủ chỗ để giữ tới 5 ngày?
Hi hi. Ai trái cây tươi không xử lý bằng hóa chất đê.
.
.
.
