Hầu như các loại giấm bán trên thị trường đều làm từ nước và axit. Sao thế - vì nó quá rẻ, rẻ đến mức khó tưởng tượng được.
Vì sao ư: làm đươc một mẻ giấm, mua nguyên liệu rồi mất quãng 2-3 tháng để ủ, lên men, rồi nào là rượu, nào là đường, nào là chai lọ, nhãn mác, rồi còn chi phí mặt bằng để ủ ròng rã vài tháng - làm sao một lít giấm có thể bán ở mức giá 30,000 - 50,000 đồng?
Biết vậy, nên tôi đã tự làm giấm để ăn và ngâm rửa rau củ quả nhằm khử thuốc trừ sâu từ mấy năm nay. Tôi làm cả giấm táo và giấm dừa (từ nước dừa tươi và nước còn lại sau khi làm dầu dừa).
Một điều lưu ý: tuyệt đối không đựng giấm vào chai và thẩu nhựa, các bạn nhé - độc hại lắm đấy.
http://thanhnien.vn/thoi-su/dung-a-xit-va-nuoc-la-lam-giam-dong-chai-ban-ra-thi-truong-689646.html
