Trở về nhà - mang theo điều thú vị sáng tạo được từ xứ sở cafe Đà lạt.
Cốc bên phải là cafe loại từ xưa đến nay U70 vẫn dùng để uống cả xuôi lẫn ngược, tuy "nghiện ngược hơn xuôi".
Cốc bên trái là cafe công thức mới để dùng uống cả xuôi lẫn ngược, với tỉ lệ 75% hạt cafe tươi được xử lý theo phương pháp "mật ong - honey processing", và 25% từ trà của quả cafe đã tách hạt. U70 đã cùng 2 đứa cháu thử "ngược" hơn một tuần nay, kết quả ngoạn mục. Nó êm dịu với đại tràng hơn, nhuận tràng hơn - vì vỏ và thịt của quả cafe chứa lượng chất xơ ngang ngửa với mã đề, làm thức ăn nuôi hệ khuẩn tại đại tràng, giúp sản xuất loại chất béo chuỗi phân tử ngắn nuôi não. Nó làm ta thấy tươi tỉnh hơn, vì cung cấp nhiều vitamin B, canxi và chất sắt thông qua các mạch máu từ đại tràng.
100gr trà từ vỏ và thịt quả cafe chứa 50% lượng Biotin và Vitamin E cơ thể cần hàng ngày, 10% B1 và B2, 13% Niacin, 18% Pantothenic Acid, 35gr chất xơ, 19,6gr fructose, 6,15gr đạm, 0,2gr caffein, 0,85 gr chất béo.
https://www.caravancoffeeroasters.co.uk/blogs/news/cascara
Cả 2 cốc đều được nấu trong 5 phút, tắt bếp ngâm thêm 10 phút rồi lọc bỏ bã. Sau đó cho mỗi cốc 40ml cốt dừa nguyên chất, 1 thìa 3ml mật ong, rồi cho vào máy xay.
Cái cốc có cafe theo công thức mới dịu ngọt, thơm ngon hơn nhiều - theo cái mồm hảo ngọt, ghét đắng của chị em phụ nữ. Cái cốc đó cũng chứa lượng Vitamin và chất chống ô xy hóa nhiều hơn gấp bội so với cốc "cổ điển" - lại sẽ ít lõm ví hơn.
Chị em ơi, hãy chịu khó chờ một chút. U70 đang thử trước, các em Việt Healthy cũng đang co giò chạy theo phía sau đòi cùng thử.
