Chẳng có việc gì là đơn giản, nhất là khi định bắt đầu lao vào một lĩnh vực mới: bọn em nhớ điều đó nhé.
Chị đang ngồi “nhởn nhơ” Mũi Né, để bọn em có dịp “lặn lộn” với mấy quả dừa và những lít dầu đầu tiên chiết ra được. Thành quả của suy nghĩ và sáng tạo đấy.
Hai năm kiên trì với việc “tự sản tự tiêu” dầu dừa tại nhà: đầu tiên là theo kiểu truyền thống, với 3-4 tiếng nấu trên bếp lửa. Rồi cho lên men và rút ngắn thời gian nấu còn gần 1 tiếng, xuống dần còn 15-20 phút hấp cách thủy. Cho đến hôm nay: hy vọng được "xài" dầu dừa tách lạnh thật sự
