Tôi đã biết từ lâu là bún, phở, hủ tiếu các loại đều rất có hại cho sức khỏe, vì 2 lý do:
1. Trong quá trình làm các loại đó, họ cho khá nhiều hóa chất
2. Bột trắng đẩy chỉ số đường huyết lên rất nhanh, khiến cơ thể phải sản xuất nhiều insulin giúp tế bào hấp thụ calories.
Từ gần 10 năm nay, mỗi tháng tôi chỉ ăn các loại bún, phở, hủ tiếu một vài lần.
Bữa ăn sáng với trứng gà luộc lòng đào, ốp la với dầu dừa hoặc xào cà chua cho chín rồi đập trứng vào, thêm 100ml kefir tự làm hoặc sữa chua không đường, nếu vẫn đói thì thêm củ khoai lang luộc - sẽ tốt cho sức khỏe hơn nhiều so với phở, bún, hủ tiếu
