Tản Mạn

TẢN MẠN VỀ CON GÁI

Thứ bảy, nàng được nghỉ. Mẹ rủ nàng ra ngoài ăn trưa, sau khi ép nàng uống 3 cốc to tổ đùng: một cốc kstn1 cho 1 thìa dầu olive extra virgin, một cốc nước ngò tây, một cốc nước bột xanh. Chưa hết, sau nửa tiếng là một bát yogurt trộn 40ml dầu dừa. Nàng ngắc ngư nhưng chiều mẹ, nên kết thúc hết. Nàng cũng công nhận là từ hồi uống ctkstn 2 có cho dầu dừa vào buổi tối, bụng nàng phẳng lỳ luôn. May quá, cái cậu bồ của nàng lại mê món đó, chứ nàng nhà tôi lười, lại hậu đậu lắm, ai pha cho thì uống, chứ nàng tự pha đảm bảo làm đổ. 

AI NHỚ TÓC TÔI DÀI

Nói một cách thật thà, thì tôi không định để tóc dài. Đã có thời tôi cũng “đua đòi” cắt tém. Nhưng có cái khổ là tóc tôi vừa cứng vừa khô, nên nếu cắt ngắn thì nó “vô tổ chức” lắm, sợi đâm bờ đông, sợi chĩa bờ tây, trông lúc nào cũng như mụ “bú dù”. Mà tôi lại là cái chủng cực kỳ ghét bị người khác vằn vò gội đầu cho mình, nên cũng ghét luôn việc đi cắt và gội ở tiệm. 
Vì vậy, với tôi, dễ dàng và tiện lợi nhất, cũng tiết kiệm thời gian nhất – là để tóc dài. 

NĂM NGỘ NHẬN VỀ DINH DƯỠNG HỦY HOẠI SỨC KHỎE BẠN

Đăng trên báo The Independent ngày 21.07.2017
ND – Nguyễn Hải
23.07.2017

http://www.independent.co.uk/…/nutrition-lies-health-negati…

RACHEL HOSIE @rachel_hosie

Trong khi các nhà khoa học công bố ngày càng nhiều kết luận của những nghiên cứu mới, thành thử chúng ta khó mà theo kịp để biết là lúc này nên ăn thức gì.

Bơ có hại hay không? Có nên uống nước trái cây và sinh tố nếu chúng chứa nhiều đường? Nếu cho thêm rau xanh vào thì có sao không? Và sữa là tốt hay xấu?

Quá nhiều điều thắc mắc, quá lắm thứ mơ hồ.

Nhưng có một số quy tắc được nhiều người tin tưởng lại thành ra sai toét và tuân theo chúng lại thành làm hại sức khoẻ chúng ta.

Chúng tôi đã nói chuyện với nhà dinh dưỡng được cấp chứng chỉ, bà Rhiannon Lambert để tìm hiểu về 5 lầm tưởng phổ biến nhất và xem thực chất vấn đề là gì.

TẠO CÔNG ĂN VIỆC LÀM CHO MẸ - TÔI TRỞ THÀNH VAI PHẢN DIỆN TRONG TRUYỆN TẤM – CÁM THỜI NAY

Con cái thời buổi này hư thật. Lấy ví dụ như bản thân tôi chẳng hạn. Mẹ ốm thì bắt nhịn ăn, chỉ uống hết loại bột này đến trái cây kia xay với nước, lại còn cho vào hàng dăm bảy chục ml dầu dừa, cụ vừa nhăn nhó uống vừa “kêu trời than đất”. 
Mẹ chưa kịp khỏi hẳn, tay chân vẫn hơi run rẩy – thì kéo dậy, lôi ra sân bắt đi lại chí tử. 
Chưa hết, đi bộ mỏi rã cả chân xong, cô con út “trời đánh không chết” còn bắt ngồi nhặt sạn ở gạo, rồi nhặt rau, mỏi hết cả lưng.

NHỮNG QUAN NIỆM CỦA RONALD KRAUSS VỀ CHOLESTEROL

(Trích trong cuốn “Điều bất ngờ lớn từ chất béo”.

Một trong các nhà nghiên cứu có ảnh hưởng nhất về cholesterol là Ronald Krauss. Không ai có thể phủ nhận việc ông chính là một trong những thành viên thống trị giới dinh dưỡng, thường xuyên được AHA và NIH mời vào ban chuyên gia, và ông đã tiến hành rất nhiều nghiên cứu được NIH tài trợ. Ông từng đảm nhận cương vị Chủ tịch hội đồng của AHA. Krauss đã có một vài đóng góp quan trọng trong những trường hợp về chất béo bão hòa, nhưng một trong những vấn đề khoa học quan trọng nhất là phát hiện của ông về một dấu hiệu sinh học mới của bệnh tim. Vào thập niên 90, Krauss đã tìm thấy một cách để dự đoán bệnh tim mạch vừa vượt trội vừa làm suy yếu những phương pháp mà giả thuyết chế độ ăn – bệnh tim từng lấy làm cơ sở xây dựng. Khả năng đo được một vài dấu hiệu trong máu có thể chỉ ra một cách đáng tin cậy về nguy cơ nhồi máu cơ tim, điểm mấu chốt của nghiên cứu tim mạch. 

HÃY SỐNG KHỎE MẠNH ĐỂ ĐƯỢC NUÔI CÁC CON KHÔN LỚN.

http://vietnamnet.vn/…/thu-gui-me-hien-day-xuc-dong-gui-me-…

Đọc bức thư của cô bé học lớp 9 gửi mẹ nơi suối vàng, chắc không ai cầm nổi nước mắt. Có những đoạn, cô bé thốt lên trách mẹ quá ích kỷ, sao bỏ các con mà đi khi chúng chưa trưởng thành? Bà mẹ cô bé mất vì suy gan nặng
Với tôi, bức thư này nên là lời CẢNH TỈNH cho các ông bố bà mẹ: hãy tự biết cách chăm sóc và bảo vệ sức khỏe của bản thân mình, để ít nhất có thể làm tròn trách nhiệm với con cái cho đến lúc chúng trưởng thành. 

NGÀY XƯA…, HÔM QUA…, VÀ HÔM NAY

 

Ngày xưa, cái thời còn thiếu thốn, ai cũng tưởng ăn nhiều thịt và mỡ là tốt. Nhưng phải cái làm gì có mà ăn?

Thế rồi đột nhiên, ít xưa hơn một chút, sách báo ầm ầm nói đủ kiểu về những cái hại của việc ăn đạm động vật và chất béo. Tôi tuyệt đối nghe theo, và “nhảy xổ” vào chế độ ăn kiêng, hầu như chỉ ăn cơm gạo trắng, rau củ và trái cây. Các loại dầu mỡ đều bị kiêng tuyệt đối, đặc biệt là mỡ lợn và dầu dừa, với lý do vì đó là chất béo bão hòa, làm cholesterol và mỡ trong máu cao. Tôi cũng được dạy rằng: cái gì cũng phải nấu thật kỹ - để diệt cho chết tiệt hết virus vi khuẩn và giun sán, rồi thì là nấu càng kỹ thì thức ăn càng dễ tiêu. Càng ăn kiêng theo chế độ đó, tôi thấy sức khỏe mình ngày càng kiệt quệ, bệnh tật sinh ra nhiều vô kể. Tôi trở thành cái bệnh viện di động.