Chế Độ Ăn Uống

HẠN CHẾ VIỆC LÊN CÂN VÀ ‘BẢO TỒN” SỨC KHỎE TRONG CÁC DỊP LỄ TẾT BẰNG CÁCH BỎ BỮA (INTERMETTEN FASTING)

 

Tôi vừa đọc xong quyển “Ketone Therapy – The Ketogenic Cleanse and Anti – Aging Diet” của Dr. Bruce Fife. Chắc mọi người còn nhớ Dr. Bruce Fife – người đầu tiên chính thức viết hàng loạt sách về tác dụng của dầu dừa lạnh, cũng là người sáng chế ra chương trình TẨY NẤM ngoạn mục tôi vẫn chia sẻ gần hai năm nay. 
Đây là quyển sách mới tinh, do nhà xuất bản Piccadilly in (https://www.amazon.com/Ketone-Therapy-Ketogeni…/…/1936709139). Ai có thể đọc trực tiếp bằng tiếng Anh, nên mua để đọc.

XỬ LÝ RAU, CỦ, QUẢ TRƯỚC KHI ĂN

https://www.youtube.com/watch?v=QGwqSTSp8oQ

Ơ cái video này HTV quay từ mấy tháng nay, mà giờ chị mới được xem Hoàng Huy ơi. 
Đây là cách tôi vẫn làm hàng ngày để khử hóa chất và tồn dư thuốc trừ sâu bám trên rau, củ, quả. 

AI MUỐN CÓ DÁNG ĐẸP VUI XUÂN?

Chiều nay, họp với các em Viet Healthy. Ngồi gãy lưỡi động viên các em tổ chức thêm nhóm “Cùng nhau giảm cân” hàng tháng. Hoàng Huy, nhờ áp dụng chế độ ăn Atkins 20 – giai đoạn 1, trong 24 ngày giảm được 9 kg, hết mình ủng hộ. Hồ Xuân Thanh cũng tự tin tuyên bố: “Hai tháng nay, em hoàn toàn điều chỉnh được cân nặng của mình theo ý muốn rồi”. 
Còn bản thân tôi, hiện tại hết nhu cầu giảm cân, nhưng nhờ ăn theo chế độ Atkins 20 – giai đoạn 4 gần 2 tháng nay, mà da mịn và má hồng hào, người săn chắc hẳn lại – ai gặp cũng khen làm tôi cứ nở hết cả mũi lẫn mồm

22 LỢI ÍCH CỦA GỪNG VÀ TRÀ GỪNG

Nhiều bạn hỏi tôi: “Chị ơi, em thấy nói uống gừng buổi tối có hại cho sức khỏe, sao trong thành phần của nghệ đan có gừng, chị lại khuyên uống sau ăn tối”
Tôi bèn mày mò tìm tài liệu bằng tiếng Anh để trả lời câu hỏi đó, thì chỉ tìm thấy các bài viết về tác dụng tốt của gừng khi được ăn (uống) vào buổi sáng và buổi tối. Công thức nghệ đan kết hợp 4 loại thảo dược là nghệ, gừng, hạt tiêu đen và quế, có tính kháng viêm, kháng khuẩn, làm dịu sưng (inflammation), trung hòa phân tử gốc tự do, và điều hòa lượng đường huyết trong cơ thể. Ghee hoặc dầu dừa được trộn chung vào để làm chất dẫn xuất các chất trong thảo dược đến với các tế bào. Khi ta ngủ, các thành phần trong hỗn hợp này phát huy hết tác dụng để giúp cơ thể tăng cường sức khỏe.

CHẾ ĐỘ ĂN UỐNG, BỆNH TIM MẠCH VÀ TUỔI THỌ

Những nghiên cứu mới nhất về chế độ ăn uống đối với sức khỏe – ai cũng nên đọc.

Rất cám ơn anh Nguyễn Hải đã bỏ thời gian tổng hợp kết luận của hai nghiên cứu mới nhất vừa được công bố mấy tháng trước. Mong rằng bài tổng hợp sẽ có ích cho những ai quan tâm tới sức khỏe.

Nguồn: http://www.thelancet.com/…/article/PIIS0140-6736(17…/fulltex (1)
https://www.hsph.harvard.edu/…/carbo…/low-carbohydrate-diets (2)
http://time.com/4919448/low-fat-v-low-carb-diets

SỮA CÁC LOẠI ĐẬU – KHÁC GÌ VỚI SỮA ĐẬU NÀNH?

Có một cháu hỏi: “Cô ơi, cháu nhớ là có lần cô khuyên uống nhiều sữa đậu nành”. Câu trả lời của tôi là:

ĐẬU NÀNH TỐT CHO TIM MẠCH – ĐIỀU GÌ ĐỨNG PHÍA SAU?

Tôi nghĩ sẽ còn rất nhiều khuyến cáo của FDA từ từ bị thu lại, chứ không chỉ là về tác dụng của đậu nành, sau hàng loạt nghiên cứu mới đây về dinh dưỡng và sức khỏe.

May mà nhà tôi tẩy chay dầu đậu nành, cũng như tất cả các loại dầu sản xuất bằng dây chuyền công nghiệp, từ năm 2009 đến giờ. Đậu nành chứa phytic, là chất gây cản trở đến quá trình hấp thụ các khoáng chất như zinc, calcium và magnesium của cơ thể. Vì vậy, nhữn...g người ăn chay dựa trên các sản phẩm từ đậu nành đều bị thiếu các khoáng chất quan trọng này.