Ghee là một loại bơ tinh (Clarified butter – bơ được đun chảy và loại bớt cấn sữa) đặc biệt, đã được người Ấn Độ sử dụng trong nấu nướng suốt nhiều nghìn năm. Những dấu tích về việc sử dụng ghee đã được tìm thấy trong các bình đựng cách đây 6.500 năm Trước Công Nguyên! Tuy vậy, với người Việt, dùng Ghee trong nấu ăn hàng ngày còn khá xa lạ.
Những điểm nổi bật của Ghee
- Ghee cung cấp nhiều axit butyric và các chất béo bão hòa chuỗi ngắn khác có tác dụng giảm viêm và tăng sức khỏe đường ruột.
- Ghee cung cấp nhiều hơn axit linoleic liên hợp, một chất béo không bão hòa đa có thể giúp tăng giảm chất béo.
- Ghee hoàn toàn không có đường sữa lactose và casein nên người dị ứng hoặc nhạy cảm với sữa hoàn toàn dùng Ghee được.
- Ghee có thể xử lý nhiệt độ cao mà không bị sinh ra hợp chất acrylamide độc hại hơn so với làm nóng dầu thực vật.
Tóm gọn lợi ích của Ghee gồm:
- Giàu vitamin A,D,K2,E và các chất chống oxy hóa
- Giúp cơ thể thải độc, làm sạch hệ bạch huyết
- Giàu acid butyric giúp tổng hợp chất xơ tốt cho đại tràng
- Giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch
- Tăng cường sức đề kháng cho cơ thể
- Cung cấp chất béo lành mạnh cần thiết cho cơ thể
- Là sản phẩm rất tốt thay thế cho dầu thực vật khi nấu nướng chiên xào.
Nấu ăn bằng Ghee đem lại mùi thơm đặc biệt. Bạn có thể bắt đầu thay đổi thói quen sử dụng dầu thực vật bằng sản phẩm dầu dừa Ghee để có một sức khỏe tuyệt vời cho gia đình.
Dầu dừa Ghee 1 lít túi tiện lợi
Dầu dừa Ghee 1 lít
Dầu dừa Ghee 500 ml
