Pha từ 3-7 gram vỏ hạt mã đề (tương đương 1/2 – 1 muỗng cà phê) với 250ml-30ml nước lọc hoặc nước trái cây, các loại sữa thực vật… Khuấy đều cho tan trong khoảng 10 giây. Cho thêm nước nếu thấy quá đặc.
Uống hỗn hợp ngay lập tức. Vỏ hạt mã đề sẽ đặc lại và có kết cấu giống gel sau một thời gian ngắn. Uống vỏ hạt mã đề gần đặc lại có thể khiến bạn mắc nghẹn. Vì vậy, cần phải pha với đủ nước và uống ngay sau khi khuấy.
Kết hợp vỏ hạt mã đề vào chế độ ăn một cách từ từ, bắt đầu với lượng nhỏ.
Dùng khi mới thức dậy lúc bụng đói, trước bữa ăn 30 phút hoặc trước khi đi ngủ. Bạn có thể dùng thay bữa sáng.
Bên cạnh pha uống, vỏ hạt mã đề còn là một nguyên liệu rất hữu ích trong chế biến món ăn theo chế độ ăn Keto, đặc biệt là làm bánh. Vỏ hạt mã đề giúp bánh mì giữ được nhiều độ ẩm hơn và đạt được độ đặc nhẹ, thoáng mát. Ngoài ra, nó còn giúp bột dẻo hơn, giúp bạn dễ dàng tạo hình bánh hoặc cán mỏng. Bạn cần xay vỏ hạt mã đề trước khi nấu ăn. Đừng quên uống thật nhiều nước nhé!
