Mình là người nhiều khi sở hữu rất nhiều những câu hỏi rất quái dị. Bao nhiêu lần mình tự hỏi, vỏ của trứng gà tốt thế, giàu canxi thế sao người ta không tìm cách……… ăn luôn cả vỏ trứng nhỉ? Một câu hỏi có vẻ ngớ ngẩn nhưng thực tế đã có lần mình đã thấy người nước ngoài họ xay nhuyễn vỏ trứng gà ra thành bột và trộn với bột làm bánh; tuy nhiên cách đó có vẻ không phổ biến lắm vì đâu phải ai cũng ăn bánh thường xuyên. Hôm nay tìm được một tài liệu khác bắt nguồn từ cách các Samurai (võ sĩ đạo) của Nhật Bản tăng cường và nâng cao sức khỏe: hướng dẫn một cách tốt hơn nữa để khai thác hết trọn vẹn giá trị tuyệt vời của một quả trứng từ ngoài vào trong, nên dịch lại để mọi người cùng tham khảo nhé.
Thức uống tăng lực của các Samurai.
Các Samurai luôn là biểu tượng của sức mạnh, sự nhanh nhẹn và dẻo dai. Bí quyết nào cho họ được sự cường tráng và mạnh mẽ đến vậy??? Bí mật nằm ở một thức uống bí truyền mà lại rất đơn giản đến mức bà nội trợ nào cũng làm được: trứng gà ngâm trong giấm táo.
Công thức cực kỳ dễ dàng: Cứ mỗi một quả trứng gà ta được ngâm trong 150ml giấm táo tinh khiết. Bao nhiêu trứng thì tăng lượng giấm lên tương ứng. 10 quả trứng thì sẽ ngâm trong hũ 1500ml giấm. Và tất cả để trong vòng từ 7 ngày trở lên là bắt đầu có thể dùng được. Trong thời gian này, giấm táo làm được một điều rất kỳ diệu đó là hòa tan được lớp vỏ cứng ngoài cùng của quả trứng. – cũng là nguồn canxi cực kỳ phong phú. Sau cùng, toàn bộ quả trứng chỉ còn được bao bọc bởi 1 lớp vỏ lụa trong suốt mà giấm táo không thể hòa tan nổi, bên trong chứa lòng đỏ và lòng trắng trứng..
Đến lúc này bạn chỉ cần dùng đũa chọc thủng lớp vỏ lụa này và vớt ra ngoài, khuấy đều trứng với giấm là đã thành hình được thức uống Samurai Recipe.
Mỗi ngày ba lần sau bữa ăn, pha 10-15ml giấm trứng này với nước ấm và thêm chút mật ong trước khi uống bạn sẽ thấy tác dụng không ngờ đối với cơ thể mình.
Toàn bộ hàm lượng protein, canxi và các vitamins có trong quả trứng sẽ được hấp thụ triệt để vào cơ thể. Mỗi một vỏ trứng chứa tới khoảng 1800mg canxi nguyên tố. Mỗi ngày cơ thể chúng ta cần 400mg canxi, do đó lượng canxi này có thể đủ cho bạn trong 5 ngày liền. Lòng trắng trứng cung cấp vitamin D giúp bạn có làn da đẹp và sức sống khỏe mạnh hơn.
Người Trung Hoa cũng đã biết đến phương thuốc độc đáo tuyệt vời này từ hơn 1800 năm nay. Nhưng phải đến những năm 1980s, sự kỳ diệu của loại thức uống này mới được phần còn lại của thế giới biết đến. Có một ca sĩ người Do Thái rất nổi tiếng tên là Rika Zaraï bị một tai nạn khủng khiếp và vô phương cứu chữa và các bác sỹ chẩn đoán rằng cô sẽ khó tránh khỏi phần còn lại của cuộc đời như một người tàn tật vì đã liệt toàn thân. Tuy nhiên cô đã vô
Tuy nhiên, nữ nghệ sĩ đã vô tình đọc được một tài liệu của người Trung Quốc nói về món trứng ngâm với nước cốt chanh (tổ tiên của trứng ngâm giấm táo). Sau hai tháng sử dụng bài thuốc này, điều kỳ diệu đã thật sự tìm đến. Rika Zaraï đã có thể hoàn toàn đi lại bình thường, chiếc chân bị gãy cũng đã liền xương và lành hẳn, cột sống cũng không còn dấu hiệu của chấn thương. Mãi sau này các bác sĩ mới nhận ra kết quả này có được là nhờ Rika Zaraï đã uống thứ đồ uống này mỗi ngày.
Sau đó nữa, cả Tây y lẫn Đông y đều xác nhận món trứng ngâm giấm thật sự có những công dụng thần kỳ đối với sức khỏe con người.
Trứng ngâm trong giấm táo có tác dụng cân bằng hệ tiêu hóa, bổ sung vi chất, điều hòa hoạt động của gan, thận và các cơ quan nội tạng thiết yếu khác, kiểm soát rất tốt lượng đường trong máu đối với bệnh nhân tiểu đường. Đây là một trong những yếu tố quan trọng giúp hệ tiêu hóa của con người khỏe mạnh và ổn định. Ngoài ra, đồ uống này còn có công dụng làm mềm và giúp các mạch máu được thư giãn.
Theo nghiên cứu, vỏ trứng vốn chứa rất nhiều canxi. Tuy nhiên chúng khó được hấp thụ khi đưa vào cơ thể con người. Nhưng kì diệu thay, khi ngâm trứng với giấm, lượng canxi trong vỏ sẽ tiết ra mạnh mẽ hơn bao giờ hết và dễ dàng chuyến hóa từ đó giúp cơ thể dễ hấp thụ. Đó chính là lí do bài thuốc này đặc biệt có công dụng đối với các chứng bệnh liên quan đến xương khớp, tổn thương cột sống, đốt sống cổ…
Ngoài ra, bài thuốc này còn hiệu quả trong việc điều trị các chứng bệnh như cao huyết áp, giãn mạch máu não, mỡ máu cao, viêm gan, viêm dạ dày, hành tá tràng, viêm túi mật, sưng phổi, viêm phế quản, đau lưng, viêm thận, tiểu đường, suy nhược thần kinh, mất ngủ, tê phong thấp, đau dây thần kinh tọa, gai cột sống, đau mắt cá chân.
Chỉ với một lọ trứng ngâm giấm bé xíu, sức khỏe của cả gia đình bạn sẽ được cải thiện đáng kể. Bạn có làm ngay không hay đợi sau này còng lưng chống gậy rồi tiếc nuối những ngày khỏe mạnh???
Hoàng Huy.
