Info

VietHealthy

Q	Q	A	Tags
Khoáng chất là gì, cơ thể cần những loại khoáng chất nào?	Khoáng chất là gì, cơ thể cần những loại khoáng chất nào?	Khoáng chất là những hợp chất vô cơ cần thiết cho các chức năng hoạt động của cơ thể từ hệ thần kinh, xây dựng các khối xương, tế bào và mô đến điều hòa tiêu hóa, hấp thụ dinh dưỡng, duy trì cân bằng chất lỏng của tế bào, cũng như góp phần tạo thành enzyme, vitamin và hormone... Do cơ thể không thể tự tạo ra được nên khoáng chất là loại dưỡng chất thiết yếu được "nhập khẩu" từ thực phẩm và có thể được chia làm 2 loại: - Khoáng chất đa lượng: là những chất khoáng mà cơ thể cần với lượng khá lớn (trên 100 mg/ngày). Gồm: canxi, phốt pho, lưu huỳnh, magiê và 3 chất điện phân natri, clo và kali. - Khoáng chất vi lượng: là những khoáng chất mà cơ thể cần với lượng nhỏ (dưới 100 mg/ngày). Như là sắt, đồng, kẽm, crom, mangan, selen, coban, iôt, flour, silic, molybden và vanadi.	#khoangchat	Xem
Cơ thể lấy khoáng chất đa lượng từ đâu?	Cơ thể lấy khoáng chất đa lượng từ đâu?	Cơ thể lấy khoáng chất đa lượng từ thức ăn, cụ thể: Kali: khoai lang, cà chua, khoai tây, các loại đậu, sữa, hải sản, chuối, cà rốt, cam,... Clo: muối ăn là chính Natri: muối ăn, tảo biển, sữa,... Canxi: sữa, trứng, cá nguyên xương, rau lá xanh, các loại hạt, đậu, rau húng tây, thì là, quế,... Photpho: thịt đỏ, thực phẩm từ sữa, cá, thịt gia cầm, bánh mỳ, gạo, yến mạch,... Magie: các loại đậu, các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt, bơ,... Lưu huỳnh: có nhiều nhất trong tỏi, hành tây và bông cải xanh. Một số loại trái cây như chuối, dừa, cà chua, dưa hấu. Có trong lòng đỏ trứng, thịt,...	#khoangchat	Xem
Nguồn cung cấp khoáng chất vi lượng?	Nguồn cung cấp khoáng chất vi lượng?	Nguồn khoáng chất vi lượng được lấy từ thức ăn, cụ thể: Sắt: thịt, hải sản, các loại hạt, đậu, chocolate đen,... Kẽm: hàu biển, thịt đỏ, thịt gia cầm, các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt, sữa,... Mangan: ngũ cốc, các loại đậu, hạt, quả hạch, rau lá, trà, cafe,... Đồng: gan, hải sản, sò, các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu,... Iốt: rong biển, ngũ cốc, trứng, muối iot,... Crom: cải xanh, nước ép nho, thịt, ngũ cốc nguyên hạt,... Coban: có thể xuất hiện trong những thực phẩm thường ngày như ngũ cốc nguyên hạt, lúa mì, yến mạch, đậu nành, đậu xanh,... Selen: các loại hạt, hải sản, thịt nội tạng, ngũ cốc, sữa, trứng,... Molypden: gan lợn, cừu, bê, đậu xanh, trứng, hạt hướng dương, bột mì, đậu lăng...Nhu cầu <0,3mg. Hấp thụ trên 0,4mg có thể gây ngộ độc. Silic: các loại đậu, dưa leo (tập trung ở vỏ), tiêu xanh và khoai tây.	#khoangchat	Xem