Info

CHẾ ĐỘ ĂN LOW CARB– HIGH FAT ATKINS/KETONE LÀ GÌ?

CHẾ ĐỘ ĂN LOW CARB– HIGH FAT ATKINS/KETONE LÀ GÌ?

Nguyên tắc rất quan trọng là nếu cắt tinh bột thì phải tăng chất béo trong thực phẩm. Khi cơ thể chuyển sang trạng thái đốt cháy chất béo (ketosis), cơ thể sẽ dùng chất béo từ thực phẩm và cơ thể để đốt cháy làm năng lượng.

· Tránh xa đường bột trong bữa ăn (giảm nguy cơ mắc bệnh huyết áp, tiểu đường, tim mạch/do xơ vữa động mạch, ung thư)

· Ăn ít đạm 50-100gram/ngày & nhiều chất béo tốt như dầu dừa, dầu olive, mỡ cá,…100-120ml dầu/ngày (tầm 60% năng lượng trong ngày được cung cấp từ chất béo tốt)

· Ăn nhiều rau xanh các loại để bổ sung chất xơ và vitamin

Mục tiêu cuối cùng của Chế độ Low Carb, High Fat là bạn học và duy trì được cách ăn uống lành mạnh, với cân nặng cân đối suốt đời. Để làm được điều này, bạn cần phải thay đổi các thói quen cũ như ăn uống quá độ khiến tăng cân không kiểm soát.

Ý NGHĨA

· Vì sức khỏe/ chữa bệnh:

o Tiểu đường loại 2 do cơ thể kháng insulin, thay vì cung cấp carb cho cơ thể, ta cung cấp dầu dừa là chất béo tốt (có MCFA- chuỗi acid béo trung bình), sẽ được hấp thu trực tiếp vào màng tế bào/ chuyển thành năng lượng ngay- không cần chìa khóa hóc-môn insulin=> nên dần dần insulin không bị tăng nữa, cải thiện độ nhạy cảm insulin của cơ thể hay là tránh bị kháng insulin.

o Ung thư: tế bào ung thư rất thích ngọt => cắt nguồn sống của nó.

o Tim/Xơ vữa: giảm carb, để giảm cholesterol

· Ăn kiêng giảm cân

Mời bạn tham khảo thêm bài viết : https://goo.gl/A7mZtk