Đạm động vật thường giàu chất béo và cholesterol, khi bị hấp thụ quá nhiều, dễ gặp các chứng bệnh về tim mạch, béo phì và mỡ máu. Nên bổ sung đạm từ các loại thực phẩm tự nhiên dưới đây để thay thế đạm từ động vật: các loại đậu, quinoa (diêm mạch), mè, hạt hướng dương, đậu nành Nhật, đậu nành, các sản phẩm từ đậu nành. Rau có màu xanh đậm, yến mạch, bột cacao, gạo lứt, gạo nâu, các loại sữa hạt và đặc biệt là bèo tấm.