Sữa bò được sử dụng rộng rãi tuy nhiên nó là thực phẩm gây tranh cãi suốt 10 ngàn năm qua. Không phải ai cũng phù hợp để dùng.
Lý do: sữa bò có hormone tăng trưởng và 80% là casein protein/nuôi cơ bắp, ngoài canxi ra, nó có nhiều chất béo & đường. Với quy trình chế biến hiện đại, sữa bò tươi muốn lưu trữ lâu, phải qua quy trình tinh chế, lại càng bị mất chất.
Người cần giảm cân, dị ứng, bị mụn, không dung nạp lactose, ung thư,....không nên uống sữa bò.