Theo phương pháp này, có 7 cách nhịn ăn như sau:
1. Nhịn ăn (16/8): nhịn 16 giờ/ngày và chỉ ăn trong 8 giờ còn lại: Ăn từ trưa 12g đến 20g ăn tối và nhịn đến 12g trưa hôm sau.
2. Nhịn ăn (12/12): nhịn 12 giờ/ngày và chỉ ăn trong 12 giờ còn lại: Kết thúc ăn tối trước 8g và nhịn đến 8g sáng hôm sau.
3. Nhịn ăn (20/4): nhịn 20 giờ/ngày và chỉ ăn trong 4 giờ còn lại: Kết thúc ăn tối lúc 8g, nhịn đến 4g chiều hôm sau.
4. Nhịn ăn 2 ngày: Ăn uống bình thường 5 ngày, 2 ngày còn lại hạn chế lượng calo tiêu thụ xuống dưới 500 calo/ngày.
5. Nhịn 1 ngày, ăn 1 ngày:
6. Nhịn 24 giờ mỗi tuần: Nhịn duy nhất 1 ngày (24 giờ), các ngày còn lại trong tuần ăn uống bình thường
7. Bỏ bữa cách quãng: ăn bữa này, bỏ bữa tiếp theo, tuần tự luân phiên.