Nhịn ăn gián đoạn (Intermittent Fasting): là một phương pháp nhịn ăn có chu kỳ, nghĩa là sẽ giới hạn thời gian ăn trong ngày và kéo dài thời gian nhịn ăn. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng cơ chế này giúp hệ chuyển hóa cơ thể được vận hành tốt hơn, cơ thể sẽ thay đổi từ cơ chế chuyển hóa đường (glucose) sang cơ chế đốt mỡ dự trữ (ketone) làm năng lượng.
Cơ chế này mang lại các lợi ích sau:
- Kiểm soát cân nặng;
- Ổn định đường huyết;
- Giảm bệnh viêm nhiễm;
- Tốt cho hệ thần kinh;
- Tăng tuổi thọ;
- Giảm cơn thèm đồ ngọt và đồ ăn;
- Giúp cơ thể luôn tràn đầy năng lượng.