Khoa học gần đây chứng minh nhiều lợi ích của chế độ ăn Low-carb & Keto:
- Giảm cơn thèm ăn: Do không thiếu calo.
- Giảm cân hiệu quả hơn: Do loại bỏ nước thừa ra khỏi cơ thể.
- Giảm nhiều mỡ bụng.
- Giảm mỡ máu.
- Tăng cholesterol tốt (HDL), giảm cholesterol xấu (LDL).
- Giảm đường huyết & insulin.
- Giúp hạ huyết áp.
- Chống hội chứng chuyển hóa: bụng béo phì; huyết áp cao; tăng đường huyết lúc đói; mỡ máu; HDL thấp.
- Trị liệu một số rối loạn não (khi không ăn carb, gan lấy đạm để sản xuất glucose cho não)