Sỏi gan-mật đều được hình thành do mất cân đối dịch mật sinh ra hiện tượng quánh do mất nước, thay đổi hệ vi sinh, phá hủy enzymes và tăng hàm lượng cholesterol và bilirubin. Có thể phân thành 4 nhóm nguyên nhân chính như sau:
- Nhóm 1. Chế độ ăn uống:
+ Ăn quá nhiều, hay ăn vặt, ăn nặng vào buổi tối, ăn quá nhiều protein, ăn quá ít mỡ;
+ Sử dụng nhiều chất ngọt nhân tạo, thực phẩm biến đổi gen, đường tinh luyện, muối tinh luyện;
+ Bị ô nhiễm kim loại nặng;
+ Giảm cân quá nhanh;
+ Uống sữa không béo;
- Nhóm 2. Thuốc Tây y:
+ Nghiện thuốc Tây y; Hormon thay thế; Thuốc tránh thai; Thuốc ngủ, dạ dày, thuốc bọc đường;Thuốc có gelation; Vac-xin;
+ Điều trị ung thư;
+ Fluoride (kem răng, khử trùng nước máy); Chất nhuộm màu,
- Nhóm 3. Lối sống:
+ Phá vỡ đồng hồ sinh học; Giấc ngủ không tự nhiên; Chu kỳ thức giấc sai;
+ Ăn uống thất thường;
- Nhóm 4. Khác:
+ Bài tiết dạ dày thấp;
+ Uống quá nhiều nước ép (không nhai và thiếu xơ);
+ Xem truyền hình nhiều giờ;
+ Căng thẳng cảm xúc;