Chế Độ Ăn Uống

Bài Viết - Trang 8

THỰC ĐƠN ƯA THÍCH CỦA TÔI MỖI NGÀY

http://vietnamnet.vn/…/hoa-qua-5-ngan-kg-do-dong-khap-via-h…

Mọi ngưi ơi, tích cc ăn rau, củ và hoa quả Việt Nam để ủng hộ bà con nông dân nhé. Sau đây là vài thc đơn ưa thích của tôi mỗi ngày, mà thành phần chủ yếu là rau củ.:

1. Nước các loại củ ép: có thể dùng mọi loại củ như: dưa chuộT, cà chua, củ cải, củ đậu (trong Nam gọi là củ sắn), su hào, cà rốt...: ép lấy nước, vắt thêm vào nửa quả chanh, cho 1 ít cayenne pepper (nếu ai chăm thì xay vào 1 khúc gừng, một khúc nghệ, rồi lọc lấy nước): uống ít nhất 3 cốc mỗi ngày (trước bữa ăn 30 phút). Ch sau độ 1 tháng, bạn sẽ chứng kiến tác dụng kỳ diệu của loại nước này với cơ thể ặc biệt là hệ thống tiêu hóa). Da bạn cũng sẽ mịn lên rất nhiều. Lưu ý là không trộn lẫn nước các loại trái cây khác với nước rau củ, sẽ bị giảm bớt tác dụng.

CHẾ ĐỘ ĂN LOWCARB

CÁI HẠI CỦA VIỆC ĂN KIÊNG THEO LOW CARB

Các bạn đang ăn kiêng theo chế đ Low Carb đc ngay bài này. Đừng tàn phá sức khỏe do thiếu hiểu biết, chỉ vì muốn giảm cân nhanh.

Các em TRANSVIET Travel ơi: nên ngừng ngay chế đ ăn này nhé

http://suckhoe.vnexpress.net/…/an-kieng-low-carb-dung-cach-…

Hôm qua cũng có một bạn trên FB hỏi tôi về chủ đề này và share đường link trên. Theo những tài liệu tôi đã đọc và kiến thức bản thân tôi thu lượm được từ nhiều nguồn, thì chế độ ăn low carb như bài viết nêu là rất tốt để giúp chữa và đề phòng ung thư. Phải lưu ý là: chế độ ăn này khác hẳn với cách ăn low carb các bạn nữ vẫn "xui" nhau mấy năm nay để giảm cân nhé.

CÁCH KIỂM SOÁT LƯỢNG ACID URIC TRONG MÁU

Acid Uric cao (dẫn tới bệnh Gout), do hai nguyên nhân:

1. Do bạn nạp quá nhiều thực phẩm chứa acid uric (thịt đ, đồ biển, rưu bia...)
2. Do cơ chế chuyển hóa chất của cơ thể bị chậm hơn bình thường, nên thận không kịp thải hết lượng acid uric thừa trong máu
• Chỉ số bình thường của acid uric trong máu là: 
• Đàn ông: 3.4–7.0mg/dL
• Đàn bà: 2.4–6.0 mg/dL

Bn nên làm theo các cách sau để thải ngay acid uric thừa trong máu nhé.

NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU. ĐỒ ĂN CHIÊN (RÁN), NƯỚNG VÀ CÁCH LỰA CHỌN DẦU SAO CHO ĐỠ CÓ HẠI NHẤT

Một số bạn hỏi tôi về việc sử dụng nồi chiên không dầu. Sau khi đọc kỹ cơ chế hoạt đng, cách làm chín đ ăn...- thì tôi thấy nó chính là cái lò nưng điện nhỏ sử dụng trong gia đình. Lò dùng đin để nung thanh nhiệt nóng lên, sau đó quạt sẽ tỏa đều nhiệt độ nhằm làm đ ăn chín đều.

Nói về đ ăn chiên (rán) và nưng, tôi đã đọc tài liệu nhiều và xin chia sẻ như sau: nói chung, đã phải chiên (rán) hoặc nướng, thì đều có hại - cái hại không chỉ vì dầu bị đốt cháy ở nhiệt độ cao sẽ sinh ra transfat - là loại mỡ độc hại gây ung thư. Cái hại còn nằm ở chỗ mọi thức ăn khi bị cháy sém (hoặc trở màu nâu do chiên, nướng, xào, nấu...) đều chứa chất gây ung thư. Vì vậy, nên cắt bỏ hết phần cháy sém hoặc nâu đm. Trước tiên, tôi so sánh các cách chiên và nướng, và sự độc hại:

XÀO RAU SAO ĐỂ ĂN KHÔNG CÓ HẠI CHO SỨC KHỎE

Nhiều bạn lo lắng về sức khỏe, nhất là khi dùng dầu để rán hoặc xào đ ăn. Tôi chia sẻ một cách xào rau, ăn vẫn ngon mà không sợ dầu bị cháy ở nhiệt độ cao nhé.

Bạn mau cái chảo hai mặt (loại chảo áp suất có thể quay qua quay lại nấu cả 2 mặt). Rau sau khi rửa sạch, cho vào chảo, rắc vào 1 chút xíu nước, đậy lại đun độ 2 phút, quay qua mặt kia đun thêm 2 phút (vi các rau ăn lá). Các loại củ đun lâu hơn mt chút. Sau đó, bạn mở ra, cho dầu dừa vào, nêm mắm muối, cho hành, tỏi nếu cần. Vì đó là chảo áp suất cao nên khi bạn mở ra, rau củ còn rất nóng, cho dầu dừa vào nó vẫn tạo mùi thơm, nhưng dầu không bị đốt ở nhiệt dộ cao nên không sinh ra chất có hại.

CHẾ ĐỘ ĂN UỐNG GIÚP BẠN LUÔN KHỎE MẠNH, ĐỀ PHÒNG VÀ CHỮA BỆNH UNG THƯ PHẦN 2

http://www.baomoi.com/Chuyen-gia-dinh-duong-ca-doi-tranh-uong-sua/c/18210349.epi

Mọi ngưi nên đọc bài này. Thực ra, tôi đã thực hiện gần như nguyên xi nhng phương pháp do chuyên gia chia sẻ, mà nguồn là từ các tài liệu, sách báo bằng tiếng Anh. Chỉ có mấy cái khác nho nhỏ như sau:

1. Sau khi rửa rau, củ, quả thật sạch dưới vòi nước, tôi vẫn ngâm với dấm dừa (làm từ nước còn lại sau khi làm dầu dừa). Nếu rau ăn sống, tôi cho thêm 1 chút muối biển (chắc chủ yếu là để yên tâm về mặt tâm lý do muối diệt được trứng giun)