Xóa

Chế độ ăn lowcarb Atkins – Ketogenic

Bài Viết - Trang 4

TÁC DỤNG TO LỚN CỦA CHẾ ĐỘ ĂN ATKINS TRONG VIỆC CHỮA BỆNH

 

Anh Nguyễn Hải vừa gửi tôi một trích đoạn do anh tóm tắt từ quyển sách “Ketone Therapy – The Ketogenic Cleanse and Anti – Aging Diet” của Dr. Bruce Fife.

Tiến sĩ Dominic D'Agostino, Phó giáo sư Khoa Dược và Sinh lý phân tử của Morsani tại Đại học South Florida, nghiên cứu thử nghiệm các liệu pháp trao đổi chất qua chế độ dinh dưỡng. Ông kết luận chế độ ăn Keto rất ấn tượng. Nó không chỉ tốt cho bệnh ung thư, tuy nhiên mà còn rất hữu ích trong điều trị một loạt các rối loạn chuyển hóa, bao gồm bệnh tiểu đường và sa sút trí tuệ (dementia). D'Agostino bị hoàn toàn thuyết phục về những lợi ích của chế độ ăn Keto và ông theo nó đến 95% thời gian.

KETONE LÀ GÌ? THỰC HIỆN CHẾ ĐỘ ĂN KETOGENIC CỦA DR. ATKINS VÀ DR. FIFE RA SAO?

Trong điều kiện bình thường, cơ thể đốt đường (glucose) để tạo ra năng lượng. Nhưng ít người biết là dưới những điều kiện đặc biệt, cơ thể có khả năng chuyển hóa chất béo thành dạng chất béo hòa tan được trong nước để tạo ra năng lượng - loại chất béo đó được gọi là Ketone. Cũng vì vậy, chế độ ăn hạn chế tối đa chất bột và đường, ăn nhiều chất béo – được gọi là chế độ ăn Ketogenic (Ketogenic Diet).

HƯỚNG DẪN CHẾ ĐỘ ĂN ATKINS – GIÚP GIẢM BÉO VÀ CHỮA BỆNH

https://www.facebook.com/bichha.tran.94/posts/1699988036692262

(“Ăn nhiều carbohydrate có liên quan đến nguy cơ tử vong cao hơn. Trong khi đó, lượng mỡ tổng cao và một số loại mỡ cụ thể làm giảm tỷ lệ tử vong nói chung. Tổng lượng chất béo và từng loại chất béo không liên can đến bệnh tim mạch, nhồi máu cơ tim, hay tử vong do bệnh tim mạch. Chất béo bão hòa có tỷ lệ nghịch với đột quỵ. Hướng dẫn chế độ dinh dưỡng trên toàn cầu cần phải được sửa đổi lại dựa trên những phát hiện này.
Chế độ ăn uống có ảnh hưởng không đáng kể đến bệnh tim mạch. Nhưng chế độ ăn uống ảnh hưởng lớn đến các căn bệnh nguy hiểm gây chết người khác như ung thư, sa sút trí nhớ, và các căn bệnh liên quan đến đường hô hấp. Nghiên cứu xác định rằng người ăn nhiều đường bột (trong bánh mì và cơm gạo) có nguy cơ tử vong cao hơn gần 30% so với những người ăn ít đường bột. Những người ăn chế độ giàu chất béo có nguy cơ tử vong thấp hơn 23% so với những người ăn ít chất béo trong suốt 7 năm theo dõi của cuộc nghiên cứu")

LOW CARB VÀ HIGH CARB – NHỮNG ĐIỀU BẤT NGỜ TRONG CUỘC CHIẾN 24 NGÀY CHỐNG LẠI BỆNH TIỂU ĐƯỜNG CỦA TÔI

Link gốc: https://diatribe.org/low-carb-vs-high-carb-my-surprising-24…

Khi còn nhỏ, tôi ăn rất nhiều món lượng đường bột cao (high carb) như bánh quy, bánh mì trắng, mì Ý, khoai tây. Tuy ngon, nó khiến mức đường huyết của tôi lên xuống chóng mặt. Khi vào đại học, nghiên cứu về dinh dưỡng, tôi mới hiểu rằng ăn ít hơn 30g carb mỗi ngày mới là mức an toàn cho sức khỏe, đặc biệt là với người có mức đường huyết cao như tôi.

KIỂM SOÁT ĐƯỜNG HUYẾT Ở MỨC DƯỚI 115 (SAU 20 NĂM PHỤ THUỘC VÀO THUỐC TẤY) CHỈ BẰNG CÁCH KẾT HỢP CHẾ ĐỘ ĂN ATKINS VÀ UỐNG DẦU DỪA

Anh em tôi thành công tuyệt đối rồi. 
Chỉ sau 3 -4 ngày kết hợp chế độ ăn Atkins với uống dầu dừa, anh ruột tôi là Trần Doãn Tường đã kiểm soát hoàn toàn đường huyết ở mức từ 111 – 114 trong cả ngày. 
Hiện nay, chế độ uống dầu dừa tươi lạnh của anh tôi như sau: 
- Sáng ngủ dậy: 2 thìa canh dầu dừa (30 ml) + 1 thìa dầu olive extra virgin
- Trước ăn trưa: 1 thìa canh dầu dừa (15 ml)
- Trước ăn tối: 1 thìa canh dầu dừa (15 ml)
- Trước khi đi ngủ: 2 thìa canh dầu dừa (30 ml).
Tổng cộng một ngày 6 thìa dầu dừa (90 ml) và 1 thìa dầu olive (15 ml)